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Schwarze Trüffel Brisuren „Choix“ – 15 g
- Konzentrierter Geschmack durch feine Trüffelstücke
- Bereits gehackt und direkt einsatzbereit
- Perfekt für Gourmetküche (Fleisch, Fisch, Eier, Pasta, Saucen, Suppen und warme Speisen)
- 12 Stk./Karton
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Beschreibung
Hochwertige Brisuren aus schwarzen Trüffeln (Tuber melanosporum) in konzentrierter Form. Die Trüffel sind bereits fein gehackt und werden in ihrem eigenen Trüffelsaft mit Salz konserviert. Dadurch bleibt das intensive, charakteristische Aroma erhalten. Ideal zum einfachen Verfeinern von Saucen, Suppen und warmen Gerichten.
| EAN | 3.237.850.111.274 |
|---|---|
| Nettogewicht | 120 g |
| Artikelnummer | PL110040 |
| Region | Provence-Alpes-Côte d’Azur |
Zutaten
Schwarze Trüffel (Tuber melanosporum) 98%, Trüffelsaft, Salz
Nährwerte
| Brennwert | 246Kj/59kcal |
| Fett | 0,9g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0,2 |
| Kohlenhydrate | 3g |
| - davon Zucker | 0,5 |
| Eiweiß | 5,5g |
| Salz | 0,9g |
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600+ Feinkostexperten setzen auf Le Terroir
Über die Marke
Traditionshaus seit 1930
Verarbeitet & veredelt in Frankreich
- Puyméras (Vaucluse), Provence-Alpes-Côte d’Azur, Frankreich
- Tradition seit 1930
- www.truffe-plantin.com
- plantintruffe
Plantin wurde 1930 von Marcel Plantin im Herzen der Provence gegründet und hat sich seitdem zu einem der bekanntesten französischen Häuser für Trüffel und Pilzspezialitäten entwickelt. Seit Generationen steht das Unternehmen für die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung hochwertiger Trüffel und beliefert heute sowohl Feinkostliebhaber als auch renommierte Spitzenköche in aller Welt.
Am Standort in Puyméras im Vaucluse werden frische und konservierte Trüffel sowie ausgewählte Pilze verarbeitet und zu hochwertigen Feinkostprodukten veredelt. Das Sortiment reicht von schwarzen Trüffeln und weißen Alba-Trüffeln über getrocknete Pilze bis hin zu Trüffelölen, Saucen, Würzmitteln und weiteren Spezialitäten.
Plantin verbindet dabei fast ein Jahrhundert Erfahrung mit einer tiefen Verbundenheit zur französischen Trüffelkultur. Mit seinem umfassenden Know-how rund um Auswahl, Reife und Verarbeitung der Trüffel hat sich das Traditionshaus einen festen Platz in der französischen Spitzengastronomie erarbeitet.
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