Die Ventrèche ist das edelste Stück vom Thun – besonders zart, reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren und voller Geschmack. Für dieses rare Produkt werden nur die besten Partien des Gelbflossenthuns verarbeitet – gerade einmal 4 kg Ventrèche pro 100 kg Fisch. Die handgelegten Stücke werden in Bio-Olivenöl eingelegt und eignen sich ideal für Salate, warme Gerichte oder als delikate Vorspeise. Ein seltener Genuss aus verantwortungsvoller Fischerei.
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Ventrèche de Thon in BIO-Olivenöl – 270g
Seltene Delikatesse mit intensiver Struktur
- Aus nachhaltigem Wildfang im Atlantik
- Handgefertigt in traditioneller Konservenkunst
- 100 % plastikfreie Verpackung
Bio
Vegan
Nachhaltig produziert
Natürliche Zutaten
Nicht auf Amazon
- 6 Stk./Karton
Großhandelspreis
Zzgl. 7% MwSt., zzgl. VersandNettofüllmenge: 0,27kg (32,59 € / 1 kg)
Artikelnummer:
JDL2001
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Beschreibung
Zusätzliche Informationen
Zusätzliche Informationen
| EAN | 3.760.164.640.166 |
|---|---|
| Nettogewicht | 270 g |
| Region |
Nouvelle-Aquitaine |
| Artikelnummer |
JDL2001 |
Zutaten
Zutaten
Zutaten
Bauchfleisch vom Albacore-Thunfisch (Thunnus albacares) 74%, natives Bio-Olivenöl extra 25%, Bio-Salz 1%
Nährwerte
Nährwerte
Nährwerte
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1067kj/255kcal |
| Fett | 16,2g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 5,5g |
| Kohlenhydrate | 0,5g |
| - davon Zucker | 0,5g |
| Eiweiß | 26,6g |
| Salz | 0,8g |
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Über die Marke
Hergestellt in Frankreich
- Saint-Jean-de-Luz (Nouvelle-Aquitaine)
- Gegründet 2003
- www.jeandeluz.com
- conserveriejeandeluz
Jean de Luz ist eine handwerkliche Fischkonserven-Manufaktur aus Saint-Jean-de-Luz, die sich auf nachhaltig gefangene Sardinen und Thunfisch aus der lokalen Fischerei spezialisiert hat. Seit 2003 produziert das Unternehmen ausschließlich in Frankreich, mit Zutaten aus regionalem Bio-Anbau – vom Olivenöl bis zur Zitrone.
Alle Fische werden von Hand verarbeitet, in Glas verpackt und ohne Zusatzstoffe konserviert. Dabei wird die Philosophie „Bon, Propre et Juste“ (Gut, Sauber und Fair) konsequent gelebt: gut im Geschmack, sauber in der Herkunft und fair gegenüber Mensch und Natur. Jedes Glas kann – wenn möglich – bis zum fangenden Fischerboot zurückverfolgt werden.
Zum Sortiment gehören klassische Sardinen in Bio-Olivenöl sowie Varianten mit Zitrone oder Espelette-Chili, ebenso wie hochwertige Ventrèche und Filets vom Weißen Thunfisch (Germon). Jean de Luz ist ein Leuchtturmprojekt für regionale Lebensmittelproduktion im Sinne echter Nachhaltigkeit.
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