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Kaviar „Experience“ – 50g

Name: Kaviar „Experience" – 50g kaufen » Le Terroir
Brand: Caviar Perle Noire
SKU: PN1001M
Price: 59.90 EUR
Availability: InStock

Intensiver Geschmack mit maritimen Noten

Bio

Vegan

Nachhaltig produziert

Natürliche Zutaten

Nicht auf Amazon

Großhandelspreis

Zzgl. 7% MwSt., zzgl. VersandNettofüllmenge: 0,05kg (1.198,00 € / 1 kg)

Artikelnummer:

PN1001M

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Beschreibung

Der „Expérience“ ist ein thermisierter Baerii-Kaviar, der 1 bis 3 Monate reift. Durch die sanfte Erhitzung erhält er eine feste Textur und eine längere Haltbarkeit von bis zu 12 Monaten. Sein kräftiger, jodhaltiger Geschmack wird von Aromen von Nüssen und Algen begleitet.

Zusätzliche Informationen

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Nettogewicht	50 g
Marke	Caviar Perle Noire
Region	Périgord (Nouvelle-Aquitaine)
Verkaufseinheit	5 Stück pro Karton
Artikelnummer	PN1001M

Zutaten

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Über die Marke

Caviar Perle Noir

Handwerklicher Kaviar aus dem Périgord Noir – Französische Exzellenz seit 1997

Ohne Gentechnik

Ohne Antibiotika

Hergestellt in Frankreich

Seit 1997 produziert Caviar Perle Noire hochwertigen Kaviar im Herzen des Périgord Noir. Die Fischzucht befindet sich in einer geschützten Natura-2000-Zone und nutzt das mineralreiche Wasser des Flusses La Beune, um optimale Bedingungen für die Störzucht zu gewährleisten.

Die Störe, hauptsächlich der sibirischen Art Acipenser baerii, erreichen nach 8 bis 10 Jahren ihre Reife. Die gewonnenen Eier werden sorgfältig extrahiert, sortiert, leicht gesalzen und in traditionellen Malossol-Dosen gereift. Dieser Prozess, überwacht von einem erfahrenen Maître Affineur, verleiht dem Kaviar seinen charakteristischen Geschmack und seine feine Textur.

Das Sortiment umfasst verschiedene Kaviarvarianten wie „Impertinent“, „Authentique“, „Expérience“, „Classique“, „Prestige“ und „Élégant“. Neben Kaviar bietet Caviar Perle Noire auch geräucherte Fischprodukte, Fischaufstriche und andere Delikatessen an.

Besucher können die Fischzucht besichtigen und an Verkostungen teilnehmen, um die Vielfalt und Qualität der Produkte kennenzulernen.