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Plantation Riachuelo Noir 70% – 70g

PLANTAGENSCHOKOLADE

Bio

Vegan

Nachhaltig produziert

Natürliche Zutaten

Nicht auf Amazon

Großhandelspreis

Zzgl. 7% MwSt., zzgl. VersandNettofüllmenge: 0,07kg (64,14  / 1 kg)
Artikelnummer:
CL12161
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Beschreibung

Die Riachuelo-Plantage liegt in der brasilianischen Region Bahia, inmitten des Atlantischen Regenwalds und unweit des Ozeans. Die Kakaobäume werden mit Rücksicht auf die umgebende Flora und Fauna angebaut, zu der auch viele exotische Bäume wie der Maçaranduba und der Pau d’Arco gehören. Geschmacksnoten: gerösteter Kakao, ein Hauch von Trockenfrüchten, rote Johannisbeere, ein Hauch von fruchtiger Paprika und rohem Kakao.

Zusätzliche Informationen
Zutaten
Nährwerte
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Über die Marke

Familiengeführte Manufaktur

Hergestellt in Frankreich

Cluizel Paris ist eine der renommiertesten Schokoladenmanufakturen Frankreichs – gegründet 1948 in Damville (heute Mesnils-sur-Iton) von Marc und Marcelle Cluizel. Als echte Pioniere des Bean-to-Bar-Handwerks verarbeitet die Familie Cluizel seit über 75 Jahren Kakaobohnen vollständig selbst – von der Bohne bis zur Tafel.

Die Manufaktur hat sich mit dem Begriff „Cacaofèvier“ einen Namen gemacht – ein geschützter Titel für Schokoladenhersteller, die den gesamten Produktionsprozess eigenständig durchführen. Dabei legt Cluizel höchsten Wert auf Qualität und Transparenz: Das „Noble Ingredients“-Versprechen garantiert den Verzicht auf Sojalecithin, künstliche Aromen und Farbstoffe.

Besonders hervorzuheben ist die Kollektion „1er Cru de Plantation“: sortenreine Schokoladen aus einzelnen Plantagen wie Mangaro (Madagaskar), Los Anconès (Dominikanische Republik), Mokaya (Mexiko) oder Vila Gracinda (São Tomé). Jede dieser Schokoladen spiegelt das Terroir ihrer Herkunft wider und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Cluizel verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Innovation. Die Produkte reichen von klassischen Tafelschokoladen über Pralinen und Trüffel bis hin zu saisonalen Spezialitäten wie handgefertigten Osterhasen und -eiern.