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Jakobsmuschel-Confit – 130g

Name: Jakobsmuschel-Confit – 130g kaufen » Le Terroir
Brand: Conserverie Courtin
SKU: CCO1001
Price: 8.65 EUR
Availability: InStock

Bretonische Jakobsmuscheln im Butterfond

Bio

Vegan

Nachhaltig produziert

Natürliche Zutaten

Nicht auf Amazon

Großhandelspreis

Zzgl. 7% MwSt., zzgl. VersandNettofüllmenge: 0,13kg (66,54 € / 1 kg)

Artikelnummer:

CCO1001

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Beschreibung

Diese legendäre Spezialität der Conserverie Courtin vereint zarte Jakobsmuscheln mit bretonischem Know-how. Dreifach gegart im Butterfond, entwickelt das Confit ein unvergleichliches Aroma – herzhaft, schmelzend, elegant. Ob heiß serviert, auf Crostini oder kreativ weiterverarbeitet: ein kulinarischer Hochgenuss aus Concarneau.

Zusätzliche Informationen

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EAN	3.268.260.009.080
Nettogewicht	130 g
Marke	Conserverie Courtin
Verkaufseinheit	6 Stück pro Karton
Region	Bretagne
Artikelnummer	CCO1001

Zutaten

Nährwerte

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Über die Marke

Conserverie Courtin

Traditionelle Fischkonserven aus der Bretagne – Handwerkskunst seit 1893

Nachhaltige Fischerei

Keine Farbstoffe

Hergestellt in Frankreich

Conserverie Courtin wurde 1893 von Achille und Camille Courtin in Concarneau gegründet und ist die älteste Fischkonservenfabrik der Stadt sowie eine der ältesten in der Bretagne. Die Manufaktur hat sich auf die Herstellung von Fischkonserven spezialisiert und bietet eine breite Palette an Produkten, darunter Sardinen, Makrelen, Thunfisch, Fischsuppen und Rillettes.

Besonders bekannt ist die Conserverie Courtin für ihr Confit de noix de Saint-Jacques, das nach dem Originalrezept von Camille Courtin hergestellt wird. Die Jakobsmuscheln werden zunächst in frischer Butter gekocht und anschließend in Steinguttöpfen für 12 Tage konfiert.

Die Produkte werden handwerklich hergestellt, wobei großer Wert auf die Auswahl hochwertiger Zutaten gelegt wird. Die Fische stammen aus nachhaltiger Fischerei, und es werden keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet.

Besucher können die Manufaktur besichtigen und mehr über die Geschichte und die Herstellung der Produkte erfahren. Die Conserverie Courtin betreibt außerdem mehrere eigene Geschäfte in der Bretagne, darunter in Quimper, Locronan und Pont-Aven.