Dieses exklusive Set präsentiert 16 ausgewählte Rezeptklassiker, die den Erfolg von La Belle-Iloise maßgeblich geprägt und ihre Geschichte mitgeschrieben haben – eine genussvolle Einladung, das Beste ihres kulinarischen Könnens zu entdecken.
Mit dabei: die legendären Sardinen Saint-Georges, ein Aushängeschild seit 1932, sowie die feinen Pitomaïl-Sardinen, Sardinen in Olivenöl mit Zitrone und die besonders raffinierten Sardinen in Butter aus der Baratte – letztere ideal zum Erwärmen und Genießen. Dazu gesellen sich unsere originale bretonische Fischsuppe, kreiert 1962, serviert mit der klassischen Sauce Rouille, und die unvergleichliche Hummerbisque.
Nicht fehlen darf die Sardinencreme mit Whisky – der allererste Fischaufstrich überhaupt, erfunden 1968 von unserem Gründer Georges Hilliet. Ebenso enthalten: zarte Makrelenfilets in Weißwein mit Kräutern sowie weißer Thunfisch in Olivenöl – beides traditionelle Rezepte mit zeitlosem Geschmack.
Auch die beliebte Emietté – Thunfisch Zanzibar und Marie-Galante sowie Makrele Escartefigue und mit Kräutern & Menton-Zitrone – zählen seit über 30 Jahren zu den Bestsellern des Hauses. Ergänzt wird die Auswahl durch eine Sandwich-Zubereitung mit Thunfisch, Tomate, grünen Oliven und Kräutern der Provence – eine weitere kreative Eigenkreation.
Den krönenden Abschluss bilden die Thunfisch-Rillettes mit grünem Pfeffer – ein moderner, streichfähiger Genuss, lanciert im Jahr 2021.
Inhalt
- 1× Sardinen Saint Georges – 69g
- 1× Sardinen mit Zitrone – 69g
- 1× Sardinen „Pitomaïl“ – 115g
- 1× Sardinen mit Fassbutter zum Braten – 115g
- 1× Émietté de Thon „Zanzibar“ – 80g
- 1× Émietté de Thon „À la Marie Galante“ – 80g
- 1x Makrelen Emietteé mit Zitrone aus Menton – 80g
- 1x Makrelen Emietteé „Escartefigue“ – 80g
- 1× Makrelenfilet in Weißwein mit natürlichen Gewürzen – 118g
- 1× Sardinencreme mit Whisky – 60g
- <1× Weißer Thunfisch in Olivenöl – 80g
- 1× Thunfischrillette mit grünem Pfeffer – 60g
- 1× Sandwich Thunfisch mit grünen Oliven und Kräutern – 115g
- 1× Fischsuppe – 400g
- 1× Hummersuppe – 400g
- 1× Sauce Rouille – 95g
