Dieser Schinken aus reinrassigem Porc Noir de Bigorre bietet die aromatische Vielfalt eines großen AOP-Rohschinkens – im kompakten Format. Luftgetrocknet, fein marmoriert und zart im Geschmack, ist er ideal für Genießerportionen, Einzelverkauf oder als exklusives Geschenk. Am besten zwei Stunden vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und dünn aufschneiden.
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¼ Schinken Noir de Bigorre – ca. 800g
Feinster AOP-Schinken – handlich verpackt und geschenkbereit
- AOP-Rohschinken aus 100 % reinrassigem Porc Noir de Bigorre
- 24–48 Monate gereift – mit aromatischem Schmelz und Tiefgang
- Inklusive dekorativer Geschenkbox
Bio
Vegan
Nachhaltig produziert
Natürliche Zutaten
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- 4 kg/Karton
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Zzgl. 7% MwSt., zzgl. VersandNettofüllmenge: 0,8kg (111,13 € / 1 kg)
Artikelnummer:
NB1004
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Beschreibung
Zusätzliche Informationen
Zusätzliche Informationen
| Nettogewicht | 800 g |
|---|---|
| Marke | |
| Verkaufseinheit |
4 kg pro Karton |
| Region |
Pyrenäen (Okzitanien) |
| Artikelnummer |
NB1004 |
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Über die Marke
AOP-zertifiziert
Aufgezogen in freier Natur
Hergestellt in Frankreich
- Louey, Hautes-Pyrénées, Frankreich
- Tradition seit 1981
- www.noirdebigorre.com
- lenoirdebigorre_aop
Le Noir de Bigorre steht für eine der ältesten Schweinerassen Frankreichs, die in den sanften Hügeln der Bigorre-Region im Südwesten Frankreichs beheimatet ist. Die schwarzen Gascon-Schweine leben in freier Wildbahn und ernähren sich von den natürlichen Ressourcen ihres Terroirs, darunter Eicheln, Kastanien und Wildkräuter.
In den 1980er Jahren stand die Rasse kurz vor dem Aussterben. Dank des Engagements von leidenschaftlichen Züchtern und Handwerkern wurde sie jedoch erfolgreich wiederbelebt. Heute ist der Jambon Noir de Bigorre AOP ein Symbol für Qualität und Authentizität in der französischen Gastronomie.
Die Produkte zeichnen sich durch ihre zarte Textur, feine Marmorierung und einen unverwechselbaren Geschmack aus, der durch die langsame Reifung und traditionelle Verarbeitung entsteht.
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