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Brandstories

CLUIZEL – Die Kunst der Schokolade seit 75 Jahren

Familiengeführte Schokoladenmanufaktur aus der Normandie

Die Manufaktur CLUIZEL gehört zu den wenigen Häusern weltweit, die Kakao von der Bohne bis zur Praline vollständig in eigener Hand verarbeiten. Seit 1948 widmet sich die Familie der Kunst des Cacaofèvier®, Chocolatier und Confiseur und wählt jede Kakaobohne mit größter Sorgfalt aus. Aus diesem handwerklichen Anspruch entstehen Kreationen mit unverfälschtem Aromenausdruck – ein authentischer Genuss, der Tradition und Innovation vereint.

1948

Der Ursprung einer französischen Schokoladentradition

Die Geschichte der Manufaktur CLUIZEL beginnt im Jahr 1948 – in der kleinen Küche von Marc und Marcelle Cluizel in Damville, Normandie. Was mit der Herstellung feiner Schokoladen-Bonbons begann, getragen von Leidenschaft und Präzision, wurde zum Fundament einer Chocolaterie, die bis heute in Familienhand geblieben ist.

Ihre Vision: Schokolade zu schaffen, die ebenso authentisch wie kunstvoll ist – und Geschmack zu einem Erlebnis macht.

Von der Küche zur Ikone – eine Reise durch Jahrzehnte französischer Schokoladenkultur

Was in Damville als handwerkliche Leidenschaft begann, führte CLUIZEL bereits in den 1980er Jahren zu internationaler Aufmerksamkeit: mit preisgekrönten Tafeln, der ersten eigenen Boutique in Paris und innovativen Kreationen, die für ihre Originalität gefeiert wurden.

Dieses handwerkliche Erbe prägt die Manufaktur bis heute – vom langsamen Rösten der Kakaobohnen bis zu den von Hand gefertigten Verzierungen, die jeder Kreation ihre unverwechselbare Signatur verleihen.

Im Laufe der Jahre folgten prämierte Single-Origin-Schokoladen, die Einführung des Qualitätsversprechens „Ingrédients Nobles“ und die Auszeichnung als „Entreprise du Patrimoine Vivant“ – ein offizielles Siegel für lebendiges französisches Kulturerbe.

Heute gilt CLUIZEL als eines der wenigen Häuser, das Tradition, Unabhängigkeit und kreative Avantgarde bis in die vierte Generation bewahrt.

Unabhängig. Unverfälscht. In jeder Faser dem Echten verpflichtet.

Als eine der wenigen Manufakturen weltweit vereint CLUIZEL die Berufe Cacaofèvier®, Chocolatier und Confiseur vollständig unter einem Dach. Von der Auswahl jeder einzelnen Bohne bis zur finalen Veredelung bleibt jeder Schritt in eigener Hand – ohne Kompromisse, ohne industrielle Abkürzungen.

Ihr Qualitätsversprechen „Ingrédients Nobles“ steht für absolute Reinheit: kein Soja, keine Zusatzaromen, keine Farbstoffe – nur edle Zutaten, deren Herkunft und Charakter spürbar bleiben.

Nicht Effizienz, sondern Integrität bestimmt den Prozess. Jede Kreation soll nicht einfach schmecken – sondern Authentizität transportieren.

Exzellenz ohne Kompromisse – auch in Verantwortung

Für die Manufaktur CLUIZEL endet Qualität nicht beim Geschmack. Seit Jahrzehnten pflegt sie direkte, langfristige Partnerschaften mit ausgewählten Kakaobauern – transparent, fair und geprägt von gegenseitigem Respekt. Herkunft wird hier nicht nur deklariert, sondern bewusst bewahrt.

Nachhaltigkeit, soziale Verantwortung und die Achtung des Terroirs sind keine Konzession an den Zeitgeist, sondern gelebte Überzeugung.

Jede Schokolade entsteht aus diesem Gleichgewicht von Genuss, Integrität und Authentizität – und macht CLUIZEL zu einer weltweiten Referenz für anspruchsvolle Schokoladenliebhaber.

Herkunft als Seele jeder Schokolade

Nicht jede Schokolade entsteht aus einer einzigen Plantage – doch jede trägt die Handschrift ihrer Herkunft. CLUIZEL arbeitet seit Jahrzehnten mit ausgewählten Terroirs auf der ganzen Welt und bewahrt ihren Charakter mit größter Sorgfalt.